Temat miesiąca - Zakupy przedświąteczne

HURT NA ŚWIĘTA

Właścicieli sklepów spożywczych czeka kolejny gorący okres związany ze Świętami Wielkanocnymi. Trzeba przygotować świąteczne dekoracje. Ale przede wszystkim zajrzeć do hurtowni, by zapoznać się z aktualną ofertą producentów. Czy w hurcie czuć już gorączkę przedświąteczną? Co przygotowali dla swoich klientów wiodący dystrybutorzy Cash & Carry w Polsce? O wypowiedź w tej kwestii zwróciliśmy się do przedstawicieli firm Makro, Selgros i Tradis.

• Jak przebiega kompletowanie oferty asortymentowej na święta?

MAGDALENA FIGURNA, MENEDŻER DS. PR I KOMUNIKACJI WEWNĘTRZNEJ, MAKRO CASH & CARRY POLSKA S.A.:

Przygotowania do Wielkanocy w MAKRO Cash & Carry rozpoczynają się na długo przed świętami. Odpowiednio wcześniej, zazwyczaj z kilkumiesięcznym wyprzedzeniem, informujemy naszych dostawców o rozpoczęciu kompletowania oferty wielkanocnej. Po przesłaniu propozycji, są one dokładnie analizowane pod kątem atrakcyjności dla różnych grup klientów MAKRO. Przy wyborze uwzględniamy takie kryteria, jak: jakość, estetyka, ale również zgodność z najnowszymi trendami, w przypadku ozdób, czy dekoracji świątecznych. Staramy się w ten sposób trafić w gusta naszych odbiorców i zaoferować im szeroki wybór produktów, zachowując przy tym równowagę stosunku jakości do ceny. Po przesłaniu dostawcom informacji o wybranych artykułach, ustalamy termin rozpoczęcia sprzedaży oraz zasady ekspozycji.

CEZARY FURMANOWICZ, DYREKTOR DZIAŁU MARKETINGU SELGROS:

Już na cztery miesiące przed Świętami Wielkanocnymi przygotowujemy się do tego wyjątkowego czasu. Wybieramy i kontraktujemy popularne artykuły świąteczne (zające wielkanocne, figurki świąteczne, etc). Typowe ekspozycje artykułów świątecznych budujemy najpóźniej 1,5 miesiąca przed Świętami, dając naszemu profesjonalnemu klientowi czas na odpowiednio szybkie zatowarowanie swoich sklepów.

TOMASZ OLEKSA, STARSZY SPECJALISTA DS. ROZWOJU C&C TRADIS:

Planowanie asortymentu zaczyna się kilka miesięcy wcześniej, kiedy od producentów dostajemy ofertę produktów świątecznych. Przedstawioną ofertę analizujemy, a następnie dobieramy asortyment, uwzględniając zarówno ceny, jak i szacowane wartości sprzedaży. Z dużym wyprzedzeniem negocjujemy warunki i zamawiamy towar, aby zapewnić naszym klientom najlepsze ceny i stałą dostępność danego asortymentu. Pozostały okres to czas na drobne korekty zamówień w odpowiedzi na ewentualne zmiany na rynku.

• Czy oferujecie detalistom własne promocje świąteczne? Jeśli tak, to jakie i na czym polegają?

MAGDALENA FIGURNA, MENEDŻER DS. PR I KOMUNIKACJI WEWNĘTRZNEJ, MAKRO CASH & CARRY POLSKA S.A.:

Co roku oferta świąteczna MAKRO Cash & Carry jest starannie tworzona przy uwzględnieniu aktualnych wymogów rynku i oczekiwań naszych klientów. Asortyment produktów wielkanocnych jest bardzo rozbudowany. Klient znajdzie w nim wszystko, czego potrzeba w tym okresie, począwszy od rozmaitych ozdób świątecznych, poprzez zróżnicowane wędliny, sery, wyroby piekarnicze, czy słodycze, aż po typowo wielkanocne rośliny, jak bukszpan i żonkile. Ważną grupę artykułów stanowią wszelkiego rodzaju ozdoby i dekoracje. Bardzo ciekawie zapowiada się także oferta ceramiki świątecznej. Wprowadzimy promocje cenowe na świąteczne produkty i upusty przy kasie. Ponadto planujemy przeprowadzać tygodniowe promocje na określone produkty, np. tydzień z salcesonem, kiedy to będzie można zakupić dany produkt po obniżonej cenie. Pojawią się też akcje różnicujące cenę sprzedaży w zależności od wielkości zakupu. Im więcej klient kupi, tym mniej zapłaci za dany produkt.

CEZARY FURMANOWICZ, DYREKTOR DZIAŁU MARKETINGU SELGROS:

Aby Klienci mieli łatwy dostęp do oferty, specjalnie na Wielkanoc Selgros wydaje obszerną gazetkę promocyjną. Prezentowane są w niej strategiczne grupy towarowe, które w okresie Świąt cieszą się dużą popularnością. W okresie świątecznym hale Selgros poszerzają ofertę artykułów promocyjnych. Do najatrakcyjniejszych grup towarowych należą: bakalie, dodatki do ciast, majonezy, słodycze, przyprawy, ale również owoce w puszkach, chrzany, margaryny w kostce, oleje, warzywa konserwowe, szynki konserwowe, marynaty, kawy oraz alkohole. Istotne jest także promocyjne wsparcie reklamowe. W przypadku producentów znanych marek można zaobserwować w tym okresie wzmożoną reklamę telewizyjną, promocje gazetowe oraz liczne degustacje. Wielu producentów oferuje w tym czasie produkty z wartością dodaną, wykorzystując również komunikację poprzez gazetkę Selgros. Firmy organizują dodatkowo liczne konkursy dla klientów. W tym roku Selgros zaproponuje klientom także szeroki asortyment produktów EKO. Produkty takie wytwarzane są metodami naturalnymi, w czystym i bezpiecznym środowisku, bez nawozów sztucznych i syntetycznych środków ochrony roślin, antybiotyków, hormonów wzrostu i genetycznie modyfikowanych składników. Popyt na artykuły z grupy EKO zawsze wzrasta w okresach przedświątecznych.

TOMASZ OLEKSA, STARSZY SPECJALISTA DS. ROZWOJU C&C TRADIS:

Z myślą o naszych klientach zawsze przygotowujemy dużą liczbę akcji promocyjnych. Podstawowym środkiem komunikacji tych działań jest nasza gazetka dla klientów C&C. Szczególnie duży nacisk kładziemy w niej na prezentację produktów świątecznych, specjalną uwagę poświęcając produktom regionalnym. Każdy z naszych makroregionów przygotowuje własną ofertę, która obejmuje specyficzne i ważne na danym rynku towary. To właśnie asortyment dostosowany do lokalnego zainteresowania jest naszym mocnym punktem, który wyróżnia nas na tle konkurencji, a przecież dostępność produktów tradycyjnych i regionalnych przysmaków jest szczególnie ważna w okresie przedświątecznym. Dodatkowo przygotowujemy specjalne katalogi produktowe w świątecznej szacie graficznej. Znaczna część akcji promocyjnych wykorzystuje mechanizm naszego programu lojalnościowego eProfit. Klienci, dokonując zakupów w Tradisie, zbierają punkty, które mogą wymienić na atrakcyjne nagrody. W okresie przedświątecznym intensyfikujemy promocje pozwalające na gromadzenie jeszcze większej liczby punktów.

• Jak będzie zorganizowana sprzedaż w okresie przedświątecznym? Czy wprowadzacie zmiany z tej okazji?

MAGDALENA FIGURNA, MENEDŻER DS. PR I KOMUNIKACJI WEWNĘTRZNEJ, MAKRO CASH & CARRY POLSKA S.A.:

Zmianie ulegną godziny pracy. W halach pojawią się ekspozycje świąteczne, prezentujące produkty wyselekcjonowane specjalnie z okazji Wielkanocy. Na kilka tygodni przed świętami na placu sezonowym pojawią się akcesoria i ozdoby świąteczne, ponadto, aby ułatwić klientom odszukanie produktów wielkanocnych, zostaną one umieszczone na końcówkach regałów w poszczególnych alejkach hali. Jak co roku, przewidujemy także specjalne oznakowanie dekoracyjne i promocyjne hal MAKRO, dzięki czemu wyróżnione zostaną produkty ze specjalnej oferty świątecznej oraz artykuły sezonowe.

CEZARY FURMANOWICZ, DYREKTOR DZIAŁU MARKETINGU SELGROS:

W trosce o klienta Selgros bardzo starannie i z dużym wyprzedzeniem przygotowuje się do świątecznego szczytu. Powiększenie asortymentu oraz towarzysząca temu reorganizacja powierzchni sprzedaży to standardowe działania, jakie hurtownie typu Cash &Carry podejmują w świątecznym okresie. Ponadto w okresie przedświątecznym Selgros wydłuża godziny otwarcia swoich hal. Od 29.03. do 2.04. hale Selgros czynne będą o godzinę dłużej, tj. do 22.00.

TOMASZ OLEKSA, STARSZY SPECJALISTA DS. ROZWOJU C&C TRADIS:

W okresie przedświątecznym nie wydłużamy godzin pracy hal C&C, bowiem klienci nie zgłaszają nam takiej potrzeby. Zwiększamy natomiast stany magazynowe, aby zapewnić ciągły dostęp do pełnej i jak najszerszej oferty asortymentowej, ze szczególną dbałością o ofertę produktów świątecznych. Planując dostawy opieramy się na naszych doświadczeniach i danych z lat poprzednich. Oczywiście odpowiednio eksponujemy towary świąteczne tak, by klienci mieli łatwy dostęp do tej oferty. Organizujemy też dodatkowe ekspozycje sezonowe w formie wystawek paletowych, a na halach przygotowujemy specjalne wizualizacje świąteczne.

Drukuj

Wróć