Raport - Opinie

Katarzyna Wilczewska

Kierownik

ds.Public Affairs

Kompania Piwowarska

Piwo jest największą kategorią spożywczą w Polsce - jest odpowiedzialne za 30% obrotów (wśród największych 20 kategorii spożywczych wg AC Nielsen). Może więc stanowić ciekawy ekonomiczno-społeczny barometr dla zmian na polskim rynku. Trudno jest jednak ocenić dokładnie, jak znaczący wpływ na spowolnienie dynamiki piwnej w Polsce ma kryzys gospodarczy, ponieważ decydującym czynnikiem mogła być podwyżka akcyzy wprowadzona w marcu. W tym trudnym otoczeniu Kompania Piwowarska nadal zwiększa swoje udziały rynkowe, a pozostała część rynku doświadcza głębszych spadków sprzedaży. Marki KP zwiększają niezmiennie swoje udziały dzięki lojalności swoich konsumentów. Nasi nabywcy deklarują, że zostają lojalni wobec marek, nie kupują tańszych produktów, bardziej zwracają uwagę na ich cenę i szukają promocji. Wszystko jednak wskazuje na to, że Polska powoli wychodzi z recesji i powracać będziemy do trendów, które zakłócone zostały nieco przez kryzys gospodarczy. Pod względem preferencji konsumenckich branża będzie rozwijała się dwubiegunowo. Z jednej strony nadal popularne będą marki skierowane do konsumenta masowego - czyli np. Tyskie, z drugiej jeszcze szybciej rosnąć będzie popyt na marki przeznaczone dla elitarnej grupy klientów. Prognozy ekspertów KP przewidują, że najdroższe piwne segmenty, tzw. Super Premium, do których należy np. Pillsner Urquel czy Grolsch, będą rosły najszybciej, co najmniej kilka procent rocznie. Inną tendencją, która będzie widoczna na polskim rynku, jest rozwój segmentów wyspecjalizowanych. Przewidujemy, że równie szybko będą rozwijały się ciekawe segmenty: piwa smakowe jak Redd's i piwa bezalkoholowe, jak Lech Free.

Piotr Chęcielewski

Wiceprezes Zarządu ds. Marketingu

Carlsberg Polska

Wnikliwie obserwujemy rynek i staramy się elastycznie reagować na zachodzące na nim zmiany. Największym wydarzeniem tego roku było wprowadzenie - w lutym - na rynek ogólnopolski piwa Okocim Premium Pils w nowej oprawie: unikalnym, grawerowanym opakowaniu, podkreślającym korzenie marki i bogatą historię Browaru Okocim. W podobnym opakowaniu dostępne są teraz także pozostałe okocimskie warianty: wielokrotnie nagradzany Okocim Premium Mocne oraz koneserskie piwa, takie jak Okocim Pszeniczne i Okocim Porter - ten ostatni do niedawna produkowany głównie na eksport, a od listopada tego roku dostępny w ogólnopolskiej dystrybucji. Na sezon letni przygotowaliśmy dla naszych konsumentów świeże, naturalne piwa niepasteryzowane: Bosman, Piast, Kasztelan (z uwagi na rosnącą popularność tego wariantu piwo to stało się produktem całorocznym). Poszerzyliśmy także ofertę naszej największej marki - Harnaś, proponując konsumentom piwo Harnaś Mocne, o głębokim, wyrazistym smaku. Jest ono dostępne na rynku już od sierpnia tego roku. Tegoroczną sprzedaż rozwijaliśmy także poprzez szereg regionalnych i ogólnopolskich promocji, czy zaangażowanie naszych marek w wydarzenia o istotnym wydźwięku medialnym. Marka Carlsberg była w tym roku oficjalnym piwem LiveNationShow - cyklu koncertów, w ramach którego na polskiej scenie pojawiły się gwiazdy światowego formatu, takie jak: Madonna, U2, Chris de Burgh, Rammstein i Jethro Tull, a nasze marki regionalne - Bosman, Piast i Kasztelan - wspierały imprezy ważne dla lokalnych mieszkańców, tj.: Biesiady Kasztelańskie, Festiwal Słowian i Wikingów, Szczecin Rock Festiwal, czy Festiwal Podwodny Wrocław.

Robert Ogór

Prezes Zarządu

Ambra S.A.

Po kilku latach raczej umiarkowanych wzrostów, sprzedaż win musujących w handlu detalicznym nabrała w ostatnich miesiącach wyraźnie dynamiki. Cieszy przy tym również wzrost średniej ceny sprzedanej butelki. Konsument sięga zatem do produktów markowych oraz poszukuje nowości w segmencie wyższej ceny. Jak pokazują badania konsumenckie, jednym z kluczowych kryteriów zakupu z uwagi na okoliczności spożycia win musujących jest wizerunek i opakowanie produktu. Na drugim miejscu w hierarchii ważności tuż za eleganckim wyglądem plasuje się znana marka - po pierwsze z powodu bezpieczeństwa zakupu, po drugie z uwagi na emocje, klimat, jakie z sobą niesie. Stąd lider rynku AMBRA S.A. przygotowała na grudzień prawdziwą szampańską ofensywę. Pierwszym spektakularnym wydarzeniem jest nowe opakowanie szampana CIN&CIN Spumante, który prezentuje się na święta jako produkt jeszcze bardziej elegancki, nowoczesny i budzący pożądanie konsumentów. Relaunch CIN&CIN Spumante nie pozostaje jednak bez odpowiedzi ze strony lidera kategorii, jakim od nieomal 20 lat jest na polskim rynku DORATO. Najlepiej sprzedawana marka, będąca od lat niezawodnym pewniakiem dla handlowców, zaskakuje tym razem największym na tym rynku konkursem konsumenckim z wielką pulą nagród czekających na ponad milionie butelek. Atrakcyjne nowości czekają jednak również na konsumentów poszukujących markowych win musujących na górnej półce powyżej 20 zł. Jedną z nich jest ekskluzywna marka wina musującego pod nazwą RUBLEV, wchodząca właśnie na rynek polski w wyłącznej dystrybucji AMBRA S.A.

Katarzyna Obuchowicz

Senior Brand Manager

Finlandia® Vodka

Rynek alkoholi podlega surowym regulacjom zawartym w art. 131 ustawy o wychowaniu w trzeźwości i przeciwdziałaniu alkoholizmowi (Dz. U. z 2002 r., Nr 147 poz .1231, ze zm.), która zabrania reklamy i promocji napojów alkoholowych. Typowa reklama alkoholi może pojawiać się jedynie w tytułach stricte branżowych oraz subskrybowanych przez określoną grupę czytelników. Kampanie reklamowe dotyczące marek alkoholi ograniczają się do promowania producenta bądź historii marki, jak najdalej trzymając się od reklamy konkretnego produktu. Dlatego też reklama nie stanowi silnego wsparcia dla sprzedaży alkoholu. Dopuszczalna jest tu jedynie promocja, prowadzona w wąskim zakresie, głównie w postaci standów w sklepach. Promocje tego typu mają miejsce na ogół w okresach przedświątecznych, zaś promowane produkty sprzedawane są w specjalnych opakowaniach. Przykładem może być tegoroczna świąteczna Finlandia® Vodka, w eleganckiej zimowej puszce usłanej płatkami śniegu. Kolejną propozycją jest upominek zawierający Finlandia® Vodka z dwoma eleganckimi kieliszkami lub „Bombonierka" - oryginalny zestaw prezentowy, w którym znajduje się czysta Finlandia ® Vodka z miniaturkami wszystkich sześciu wersji smakowych Finlandii. W ten sam sposób promowane są nowości na rynku alkoholi. Informacje o nowym produkcie publikowane są w tytułach branżowych, gdzie pełnią rolę informacyjną, zaś standy promocyjne umieszczane są przy stoiskach z alkoholami. Czasami też promocja obejmuje również dodatki reklamowe, dołączane do promocyjnych opakowań. Najczęściej są to szklanki lub kieliszki z limitowanej serii.

Anna Leśniewska

Junior Client Executive

ACNielsen Polska Sp. z o.o.

W punktach sprzedaży detalicznej raportowanych w badaniu Nielsena wartość rynku alkoholi mocnych w okresie sierpień'08-lipiec'09 przekroczyła 11,4 mld zł. W porównaniu do analogicznego okresu roku ubiegłego (sierpień'07-lipiec'08) wydatki te wzrosły o 15,3%. Analiza alkoholi mocnych (obejmujących sprzedaż takich kategorii, jak: wódka, brandy, koniaki, whisky, gin, rum, likiery) wykazuje zarazem 11,6% wzrost sprzedaży wolumenowej do poziomu 269 mln litrów. Polacy przy wyborze alkoholu mocnego najczęściej decydują się na zakup wódki (aż 91,3% wartości sprzedaży na rynku alkoholi mocnych). Pozostałe kategorie odpowiadają jedynie za 8,7% wartości sprzedaży. Wśród nich największą i rosnącą kategorią na rynku alkoholi mocnych jest whisky - stanowiąca w omawianym okresie 4,1% wartości sprzedaży. Polacy na zakup alkoholi mocnych wydają najwięcej w sklepach handlu tradycyjnego, które w okresie sierpień'08-lipiec09 odpowiadały za 72,8% wartości sprzedaży wszystkich omawianych kategorii. Spośród kanału handlu nowoczesnego sprzedaż alkoholi mocnych najbardziej koncentrowała się w kanale supermarketów, tj. sklepach o powierzchni sprzedaży 300-2500 m2, generujących 18,9% obrotów oraz zyskujących 1,3% w porównaniu z analogicznym okresem roku poprzedniego.

Hubert Hozyasz

Centrum Monitorowania

Rynku

CMR przeanalizowało dane o sprzedaży alkoholi na tle całkowitej sprzedaży tradycyjnych sklepów spożywczych. Okazuje się, że w grudniu zakup alkoholi mocnych raportowany jest na co dziesiątym paragonie. Dla przykładu piwo obecne jest w 20% wszystkich paragonów. Jeszcze większe znaczenie mają alkohole mocne w sprzedaży sklepu w ujęciu wartościowym - ponad 15% całkowitego obrotu w grudniu. W tym miesiącu raportowany jest szczyt sprzedaży dla wódki - udziały wartościowe wódek czystych i smakowych przekraczają wówczas 45% całkowitej sprzedaży alkoholi w tradycyjnych sklepach spożywczych. Bardzo ważną kategorią pozostaje piwo, które nawet w grudniu odpowiada za ponad 40% łącznej sprzedaży alkoholi mocnych, piwa i win. Nadal marginalne znaczenie dla obrotów sklepów mają inne niż wódka alkohole mocne, takie jak: whisky, rum, brandy, czy gin. W grudniu generują one poniżej 4% obrotu alkoholem. Większe znaczenie ma sprzedaż win (win stołowych, win musujących, wermutu). Jednak mimo szczytu sprzedaży win musujących przypadającego na ostatnie dni roku, ich udział w grudniowej sprzedaży alkoholu nie przekracza 3%.

Drukuj

Wróć