Kategoria słodycze i przekąski słone

MAKRO-PORADY

RYNEK SŁODYCZY I PRZEKĄSEK SŁONYCH

Przy planowaniu ustawienia na półce, należy rozróżnić w ramach tej kategorii dwie grupy produktów: słodycze- cukierki, takie jak cukierki, drażetki; słodycze takie jak: bomboniery, ciastka, czekolady.

W zależności od ilości miejsca, kategoria słodyczy--cukierków może zająć nawet trzy półki, na których w ustawieniu kolumnowym wyłożymy: cukierki czekoladowe, cukierki mleczne, pozostałe cukierki, w tym landryny.

Niższe części regału zajmą dropsy, batoniki, wafelki, sezamki i chałwa.

Sezamki, chałwę, żelki, drażetki i lizaki dobrze jest wyeksponować na ladzie, bądź stojaku impulsowym.

Pozostałe produkty z kategorii słodyczy układamy w osobnym module regału. I tak, na najwyższej półce powinny się znaleźć bomboniery, następnie czekolady i ciastka czekoladowe - najpierw najdroższe, później pozostałe, a na najniższych półkach wafle i batony.

Dobrym sąsiedztwem dla tej kategorii będą: kawa, herbata, artykuły sypkie słodkie, cukierki, artykuły śniadaniowe.

Wyroby ciastkarskie na wagę (herbatniki, wafle, ciastka z dodatkami, markizy, miękkie ciasta gotowe, pierniki, biszkopty, mieszanki ciastek) ustawia się w pobliżu stoiska kasowego, przy wyjściu ze sklepu (Np. obok stoiska alkoholowego). Można także wykorzystać ladę ciastkarską, bądź ustawić je w dolnych częściach regału na słodycze.

PRZEKĄSKI SŁONE

Na najwyższej półce umieszczamy produkty lokalne, bądź liderów cenowych, a wśród nich m.in. orzeszki ziemne, czy pistacje.

Niższe półki zapełniamy w następującej kolejności: chipsy solone, pozostałe chipsy i chrupki, krakersy, paluszki i precelki.

Przekąski słone należy ustawić obok takich kategorii, jak piwo, ciasta i cukierki, czekolady, kawa, herbata. Dodatkowo, można je wyeksponować w sąsiedztwie kasy, bądź stoiska z prasą.

W obydwu kategoriach, podczas ustawiania na półce, powinniśmy trzymać się zasady „od najdroższego z lewej strony do najtańszego z prawej".

Drukuj

Wróć