Rynek chemii gospodarczej i artykułów higienicznych

Asortyment chemiczny i artykułów higienicznych można podzielić na trzy grupy: • Chemia ciężka, do której należą m.in.: proszki i płyny do prania, płyny do płukania, odplamiacze, płyny do naczyń i do okien, preparaty do zmywarek, środki czystości do WC oraz odświeżacze. • Chemia lekka, do której zaliczają się m.in.: pianki, żele, odżywki, szampony do włosów, dezodoranty, żele i pianki do golenia, mydła i żele w płynie, mydła w kostkach, pasty do zębów. • Higiena, w której znajdziemy: chusteczki higieniczne, tampony, płyny do higieny intymnej, wkładki, podpaski, papier toaletowy.

Ekspozycja produktów mlecznych w sklepie spożywczym

Mleka UHT w kartonie można  umieścić na regale w chłodnym i ciemnym miejscu. Trzeba jednak pamiętać, że pozostałe produkty takie, jak sery, jogurty, masła, itp. muszą znaleźć się w chłodziarce. Z punktu widzenia klienta, warto produkty rozmieścić tak, żeby możliwy był przegląd całej kategorii nabiału.

Ekspozycja alkoholi w sklepie spożywczym

Aby jak najlepiej rozmieścić asortyment alkoholi w sklepie spożywczym, warto wprowadzić podział produktów ze względu na zawartość alkoholu. Najmniej problemu sprawiają alkohole zawierające do 4,5%, czyli piwa. Mogą one być sprzedawane w dowolnym miejscu w sklepie spożywczym. Pozostałe alkohole, w tym te o zawartości alkoholu od 4,5% do 18% - wina, a także powyżej 18%, czyli wódki, likiery, itp. wymagają oddzielnego stoiska i dodatkowej obsługi.

Produkty na Święta Bożego Narodzenia

W okresie przedświątecznym handel przynosi zwiększone zyski, ale jednocześnie obarczony jest większym ryzykiem. Wynika to z konieczności zwiększenia zatowarowania sklepu, co może doprowadzić do nadmiernego zapasu trudno sprzedawalnych produktów. W tym okresie przedstawiciele handlowi wielu producentów, z uwagi na kończący się rok i konieczność zrealizowania planów sprzedaży, starają się „wcisnąć" sklepom jak najwięcej produktów, proponując niezwykle dogodne warunki zakupu.

Kategoria Kawa/Herbata

Kawy i herbaty to ważna grupa asortymentowa, która powinna być starannie dobrana pod kątem lokalnych potrzeb rynkowych. Także sposób wyeksponowania tych kategorii ma znaczący wpływ na obroty wygenerowane z ich sprzedaży.

Kategoria przetwory zbożowe

Produkty zbożowe to m.in. pieczywo chrupkie, płatki śniadaniowe, makarony, ryż, kasza i mąka.

Kategoria tłuszcze roślinne

W przypadku tłuszczów roślinnych należy podzielić produkty na te, które mogą być wyeksponowane na półkach oraz takie, które muszą być przechowywane w lodówkach.

Kategoria produkty impulsowe

Produkty impulsowe nie wpływają bezpośrednio na decyzję klienta o wyborze danego sklepu. Ich obecność w asortymencie wiąże się natomiast ze zwiększeniem wartości sprzedaży „średniego koszyka", którego marża jest powyżej przeciętnej.