Vintage 3 - ekskluzywne piwo świata

Grupa Carlsberg wprowadziła na rynek duńskie piwo Vintage 3. Jest to trzecia i ostatnia edycja najbardziej luksusowej trylogii piwnej na świecie - trylogii, która stanowi połączenie browarnictwa najwyższej próby z innowacyjną sztuką.

Sześciu piwowarów Carlsberga z Norwegii, Francji, Wielkiej Brytanii oraz Danii, pod kierunkiem mistrza browarnictwa Morten Ibsena z Browaru Jacobsen, opracowało piwo Vintage 3, kolejną niezwykłą edycję trylogii Carlsberga. Równocześnie, trzech artystów - Kaspar Bonnén i dwóch wybranych twórców z projektu Radiant Copenhagen - zaprojektowało sześć unikalnych etykiet, przedstawiających wizję Miasta Carlsberg.

Podstawowa receptura piwa Vintage 3 została przygotowana w Kopenhadze, a  następnie została dopracowana w Centrum Innowacji Kronenbourg we Francji. Obecnie oparte na starannie opracowanej recepturze piwo jest jedynym  piwem, które dojrzewało w dębowych beczkach pochodzących z francuskiego regionu Côte d'Or, przechowywanych w oryginalnej piwniczce browaru J.C. Jacobsen z 1847 r.

W ostatnich dniach lutego br. napełniono ręcznie około 1000 butelek, a następnie, również ręcznie naklejono unikatowe etykiety. Tym samym piwo Vintage 3 stało się faktem.

- Piwo Vintage 3 jest niepowtarzalnym złocistym, gazowanym trunkiem. Daje uczucie ciepła i zapewnia głębię odczuć na podniebieniu, wskazującą na bliskie pokrewieństwo piwa ze słodkimi winami deserowymi. Piwo charakteryzuje bogactwo głębokiej nuty dębu, wanilii i aromatów orzechowych, wydobytych z beczek w trakcie jego dojrzewania, łączących się z nutami słodkich owoców z fermentacji; piwo to jest doskonałym trunkiem do słodkich deserów i serów - mówi mistrz browarnictwa Morten Ibsen.

Piwo Vintage 3 jest jednocześnie swoistą ogólnoświatową sensacją w browarnictwie, ze względu na proces fermentacji. Zawartość alkoholu w Vintage 3 wynosi ok. 15%, a pochodzi on wyłącznie z naturalnej fermentacji - w procesie nie są wykorzystywane żadne enzymy czy pozostałości alkoholu zawarte w beczce, jak to się dzieje w wypadku innych piw o tak wysokiej zawartości alkoholu.

Cena to 2010 duńskich koron (czyli ok. 1050 zł)  za butelkę 37 cl.

Drukuj

Wróć