CMR: Alkohole na letnie miesiące

Aktualności

CMR: Alkohole na letnie miesiące

30 czerwca 2023

Nadchodzi lato, a więc czas spotkań, wyjazdów, większej aktywności. Jak co roku jest to impuls, wpływający na strukturę spożycia. Alkohol to jedna z dużych kategorii, która jest beneficjentem tej zmiany.

Największą grupę w kategorii alkoholi, zarówno pod kątem wartości sprzedaży, jak i wolumenu stanowią w sklepach małoformatowych piwa. Kanał sklepów do 300 m2 to także najważniejsza dla tej kategorii grupa sklepów, wystarczy wspomnieć, że 3 na 4 piwa w Polsce sprzedają się w tych sklepach. Piwo to także kategoria szeroko reprezentowana. Według danych CMR poza sezonem sklep do 300m2 oferuje prawie 100 piw, a w sezonie letnim oferta ta wzrasta do ponad 120. Liczby te w ostatnich latach systematycznie rosną.

Najliczniejszym segmentem kategorii piwa są lagery, ale na drugim miejscu znajdują się piwa bezalkoholowe, a na trzecim smakowe. Istotny jest fakt, że właśnie piwa bezalkoholowe i smakowe, to grupy, które charakteryzuję się wyraźną sezonowością w okresie letnim. Znajduje to odzwierciedlenie w ofertach sklepów, które poszerzają propozycję dla konsumentów piw bezalkoholowych z ok.20 produktów do ponad 30 w okresie letnim, podobnie poszerzają ofertę piw smakowych. Piwa te dostępne są już w niemal 100% placówek sprzedających kategorię. Warto zaznaczyć fakt, że w roku 2022 w sezonie letnim piwa bezalkoholowe i smakowe po raz pierwszy, jako suma wyprzedziły w udziałach wolumenowych piwa mocne, które są drugim po lagerach segmentem piwa.

Ubiegły sezon to oprócz liderów sprzedaży (klasyczna odmiana Desperadosa Tequila w butelce 400 ml, produkowany przez Grupę Żywiec) także szereg nowości, wprowadzanych przez wszystkich głównych producentów. Nadchodzący sezon z pewnością także dostarczy amatorom tych odmian piwa szeregu nowych wrażeń. Dane CMR już od marca notują kolejne premiery, wśród których są zarówno kolejne wersje smakowe znanych marek, jak Captain Jack Blue Lagoon (Kompania Piwowarska), Garage Melon&Lime Madness (Carlsberg) czy Desperados Melon Cooler (Grupa Żywiec), ale także produkty bardziej innowacyjne jak piwa bezalkoholowe o właściwościach napojów energetyzujących.

Kolejną kategorią, która w okresie letnim notuje istotny wzrost sprzedaży (latem o ponad 50%) są drinki – jest to jednak już znacznie mniejsze znaczenie, biorąc pod uwagę, że w sklepach do 300 m2 piwo i wódka stanowią prawie 97% udziału wolumenowego i prawie 90% wartościowego w sprzedaży całej kategorii alkoholi. Klient wybiera spośród ponad 4 wariantów (poza sezonem letnim średnio z 3) – a największy wolumen sprzedaży osiągały w ubiegłym sezonie w sklepach małoformatowych do 300 m2 Jack Daniel’s z Colą i Jim Beam z Colą – oba produkty w puszkach 330 ml.

Cydr to także grupa produktów, o której w kontekście lata nie sposób zapomnieć. Ciepłe miesiące to ponad dwukrotnie wyższa sprzedaż cydru, niż w pozostałych sezonach. Zdecydowanie poprawia się dostępność tego produktu w sezonie letnim – można go wtedy znaleźć w prawie połowie sklepów małopowierzchniowych, podczas kiedy poza sezonem tylko w ok. 37%.

Latem klienci zauważalnie chętniej sięgają też po gin. Sezon letni to wzrost sprzedaży tej kategorii o ponad 20%.

Wódki czy whisky i wina są kategoriami, które latem nie osiągają spektakularnych wzrostów, ale nadal oczywiście zajmują czołowe miejsca w sprzedaży wolumenowej i wartościowej pojemnościach. Co do win – pamiętajmy, że w upalne dni klienci chętniej sięgają po wina białe czy różowe.